春节即将来临，大年三十选择下馆子吃年夜饭，既省事方便，又合家团圆，已经成为很多消费者的首选。 　 但是有关年夜饭的消费投诉也频有发生，纠纷主要集中在以下几方面： 一是上菜速度慢。如某女士反映，甲饭店在一个半小时内只上了两道热菜； 二是菜价“打闷包”。如饭店菜单上标价为每斤218元的鲍鱼，而就餐后店方却按每斤240元结算，酒店的说辞是“当天的进价高”； 三是变相涨价。如王先生反映，某饭店平时就餐供应免费茶水和餐巾纸，但除夕当天却要另外收取费用。 四是单方违反约定。一些饭店因实际能力不堪负荷，不得不在节前一天退回定金或更改消费者用餐时间；一些规模不大的饭店则因预订人数未达目标，临时取消年夜饭服务。 此外，卷款逃逸、菜肴分量短缺、原料不新鲜等也是投诉热点。 据了解，超额接受年夜饭预订，不及时增加服务员、厨师等人员，不增加原料，菜价“打闷包”、变相涨价等手法牟取暴利等，是造成部分饭店的年夜饭价高质次的主要原因。 同时，一些消费者在预订年夜饭时，只与商家约定总价及菜肴道数与品名，可每道菜肴的价格、规格、重量等关键要素却往往被忽视。由于约定不清，一旦发生争议，权益受损的消费者由于拿不出硬证据，使得纠纷难以得到解决。 为此，安徽省消费者协会提醒消费者，预订年夜饭时要做到以下几点： 一、要充分了解饭店的经营规模以及接受预订年夜饭的业务量，选择经营规模与接受业务量相适宜的饭店；必要时可以要求饭店出具卫生防疫许可证、工商营业执照以及店内服务人员的健康证明等。 二、要看清每道菜肴的名称、份量、规格和价格，有无服务费等，并用书面方式进行约定； 三、要注意“订金”与“定金”的区别。消费者在支付预收款时要在预订单上写明是“订金”还是“定金”。虽然一字之差却有严格的定义，“订金”是预订性质的预收款，商家在最后结算总账时，消费者的订金可作抵充。如果一方违约，另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而“定金”具有法律性质的预收款，消费者违约，定金将被商家没收；如商家违约，定金将双倍偿付给消费者。 四、要保存好相关票据和书面约定，以便在权益受损时据以投诉，维护自身的合法权益。