据新华社电 北京市质量技术监督局１０月３１日公布了北京市企业生产的罐头产品质量抽查结果，共抽查了８家罐头生产企业的８种产品，合格５种，产品抽样合格率为６２．５％。检查中发现的主要质量问题是商业无菌不达标、氯化钠含量不符合标准要求。 这次检验的项目有标签、感官、固形物含量、氯化钠、亚硝酸盐、糖水浓度、商业无菌等项。商业无菌是罐头食品的卫生指标要求。罐头食品经过适度的热杀菌以后，要求不含致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。抽查发现，北京吉昌食用菌有限公司生产的吉昌牌姬菇王野山菌罐头（２７０克／袋，固形物＝６６％，生产日期为２００５年８月２日）没有达到商业无菌要求，被判为不合格产品。 氯化钠含量不符合标准要求的产品有：北京吉昌食用菌有限公司生产的吉昌牌姬菇王野山菌罐头（２７０克／袋，固形物＝６６％，生产日期为２００５年８月２日）、北京市延庆八达岭罐头厂生产的富岭牌木兰山野菜（１５０克／袋，生产日期为２００５年６月１６日）以及北京胤康食品有限责任公司（生产单位：漳州市龙文区三通食品厂）生产的胤康牌清水蘑菇（４８０克／瓶，生产日期为２００５年３月２０日）。(编辑:左琼)