2021年，全省公安机关食药环知森部门机构建设和职能整合进一步加强，全省共办理食药环知森领域刑事案件2544起，其中，食品药品领域案件367起，知识产权领域案件749起，环境和生物安全领域案件719起，森林草原领域案件709起，抓获犯罪嫌疑人3293名，涉案价值14亿元。按照“打源头、端窝点、追流向、摧网络”的要求，全环节、全要素、全链条破获一批大要案件。其中，27起案件被公安部挂牌督办，10起案件被公安部、生态环境部、中宣部等多部门联合挂牌督办，收到公安部贺电9各，发起集群战役11起。
——在守护食品药品安全方面，积极会同市场监管、农业农村、卫健、教育等部门深入推进农村假冒伪劣食品专项执法、校园食品安全守护、非法医疗美容服务专项整治、食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动等专项工作。坚持重拳出击、露头就打，坚持整体联动、合成作战，坚持打深打细、聚力攻坚，以最坚定的决心、最有力的行动、最严格的执法，集中侦破一批大要案件，捣毁一批犯罪窝点，斩断一批犯罪链条。
——在守护粮食安全方面，积极与省自然资源厅协作开展土地例行督察问题整改、与省农业农村厅开展“大棚房”问题专项清理整治行动“回头看”，依法严厉打击违建别墅、“大棚房”等非法占用耕地犯罪活动；严惩涉种子、农药、化肥、农业器机具、地膜等农业生产资料的假冒伪劣违法犯罪行为，筑牢国家粮食安全防线。
——在守护食品药品安全方面，积极会同市场监管、农业农村、卫健、教育等部门深入推进农村假冒伪劣食品专项执法、校园食品安全守护、非法医疗美容服务专项整治、食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动等专项工作。坚持重拳出击、露头就打，坚持整体联动、合成作战，坚持打深打细、聚力攻坚，以最坚定的决心、最有力的行动、最严格的执法，集中侦破一批大要案件，捣毁一批犯罪窝点，斩断一批犯罪链条。
——在守护粮食安全方面，积极与省自然资源厅协作开展土地例行督察问题整改、与省农业农村厅开展“大棚房”问题专项清理整治行动“回头看”，依法严厉打击违建别墅、“大棚房”等非法占用耕地犯罪活动；严惩涉种子、农药、化肥、农业器机具、地膜等农业生产资料的假冒伪劣违法犯罪行为，筑牢国家粮食安全防线。
——在保护知识产权方面，聚焦制售假冒伪劣防疫物资等突出犯罪，会同市场监管等部门，针对假冒防疫物资的生产、运输、销售、环节开展全覆盖巡查，对涉及制售假劣防疫物资线索，做到第一时间介入调查，第一时间追溯源头；紧盯电商平台等渠道，集中围剿假冒品牌消费品、汽车配件以及网络侵权盗版等犯罪；加强与行政机关的协作，同时强化警企合作，探索信息化时代打击侵犯知识产权网络犯罪工作模式，充分应用大数据、智能化手段，坚持网上网下、人力技术相结合，依法严厉打击侵犯知识产权和制售伪劣商品犯罪。
——在维护生物多样性方面，坚决管控外来物种、严打线上线下非法交易野生动物、防范公共卫生风险，积极联合林业、市场监管、海关等八部门组织开展严厉打击野生动物非法贸易的“清风行动”；不断加强区域警务协作和境外执法合作，积极参加国际刑警组织发起的涉野生动植物跨境犯罪的“黄金狙击”“雷霆2021”专项行动；突出打击重点区域非法捕捞、收购、销售的犯罪团伙，实现“破一案带一串，抓一个挖一窝”的打击效果，坚决铲断“捕、购、销”黑色产业链、利益链，深度推进“打击长江流域非法捕捞犯罪专项行动”。