时下在餐馆点杀活鱼比较流行，尽管不少消费者对其心存疑惑，但与店家斤斤计较的人却不多。 ■秤上做起手脚 消费者刘先生到某餐馆点杀活鱼，估计只有1.5公斤左右的鱼称出来却有2公斤重，多出的重量让刘先生心存疑惑，当即就提出秤有问题，于是到隔壁商家借来一把秤称了一下，结果不出所料。 ■活鱼换成死鱼 虽然餐馆人员当着顾客的面将活鱼杀死，让顾客感觉到确实是鲜鱼。但一些经营者在这一环节上却耍了把戏，餐馆人员趁顾客不注意时把鲜鱼换成了死鱼。有些顾客中途加鱼时最容易吃到死鱼。 ■缺尾少翅瘦身 细心的消费者会通过看头、翅等方式来观察鱼是否缺斤少两，而大多数消费者却没有在意。一些商家存在偷梁换柱的行为，点杀时的大鱼，端上桌却瘦身不少。 为此提醒消费者，在餐馆点杀消费时应养成斤斤计较的习惯。若发现商家有以次充好、短斤少两等情况，要保护好现场证据并及时向有关部门投诉。