时下琳琅满目的瓶装水产品让许多消费者在选购时如雾里看花，备感困惑。如何科学选购瓶装水?保存、饮用瓶装水时有哪些注意事项?记者采访了多位业内权威专家。

　　首选天然矿泉水

　　“瓶装水包括天然矿泉水、山泉水、人工配制的矿物质水、纯净水和各种口味的饮料，买瓶装水首选天然矿泉水。”指着办公桌上摆放的各种瓶装水，我国著名的水研究专家、国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会主任、世界水文化研究会会长李复兴快人快语。他向本报记者介绍，消费者在选择瓶装水时，要根据自己的身体状况和经济条件来选择适合的水。从促进健康的角度而言应首选天然矿泉水，因为天然矿泉水含有多种有利人体的天然矿物质，如锶、钙、镁、锌等微量元素。“饮料不能作为补水主要来源，尽管有些饮料也含有对人体有益的营养成分，但喝饮料与喝水不是一回事。”李复兴解释，从某种角度讲，喝水是补水过程，喝饮料则是脱水过程。水是人的必需品，每天必须喝;饮料则可喝可不喝，婴幼儿、老年人、孕妇应少喝饮料，长期喝饮料易引发厌食，导致营养失衡和人体慢性脱水，甚至引起大脑认知能力降低。

　　“天然矿泉水通常标示出水中的各种矿物质含量，而人工配制的矿物质水或其他饮料通常有配料表，消费者可以以此来分辨瓶装水类别。水源决定水质，对天然矿泉水而言，名川出好水，消费者应首选那些源自人迹罕至、无污染的水源地地区或自然保护区的瓶装水。”业内专家、昆仑山矿泉水有限公司总监罗宇锋提示。

　　“大家应根据需要选特殊功能水。”李复兴说，富含钾、钠等成分的运动型饮料有利于补充水分和运动时人体丢失的钠、钾、铁等矿物质，但正常饮用水中钠含量应小于60毫克/升，太高了不利于健康，特别是对于有心脑血管病、肾病或免疫功能障碍的特殊人群而言。一些具有特殊功能的矿泉水如苏打水、钒水、锂水、高重碳酸盐水，饮用量通常有一定的限制，消费者要根据自己的身体状况合理选择。

　　学会阅读水标签

　　北京公众健康饮用水研究所所长助理牛建秀在接受本报记者采访时强调，买瓶装水要学会阅读瓶装水的标签，多方面查看瓶身的标志、文字。瓶装水的标签包括品名、商标、生产许可证、生产厂址、生产单位、水的主要成分等内容，天然矿泉水的标签还包括采矿许可证号、取水证号等。同时要仔细查看瓶装水是否在保质期内以及具体执行标准。她提醒，无论何种水都会在产品品牌名称下方明确标示其类别，同时在瓶身上标注产品标准号码，其中GB为国家标准，DB为地方标准，QB为企业标准。

　　在购买时如果肉眼看到瓶中有少量杂质，是否说明水不干净?“不一定，对于水中的杂质需要区别对待，遇到具体情况应交由权威机构进行检测。”牛建秀说，若是因为生产或运输过程中瓶装水中细菌超标或遭到人为污染导致产生杂质，水中发现漂浮物，肯定是产品品质问题。不过对天然矿泉水、矿物质水而言，长期放置后可能会发生矿物质析出沉积，在水中形成白色的矿物颗粒，这并不影响矿泉水的品质，更不会危害人体健康。

　　罗宇锋提示，无论是选择天然矿泉水还是矿物质水或有特殊功能的矿泉水，都要注意查看矿物质含量和比例。重点查看溶解性总固体(TDS)含量，常规饮用可以选择溶解性总固体含量小于500毫克/升的;水中污染物含量越低对人体的健康越有利。

　　保存、饮用讲科学

　　“保存饮用瓶装水要讲究科学，瓶装水也会变质。”北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹研究员介绍，国家对瓶装水生产厂商有着严格的要求，以天然矿泉水为例，涉及建厂要求、矿泉水引水工艺、曝气工艺、过滤和消毒、充气、灌装、检验等，正规厂家生产的瓶装水在保质期内是有质量保证的。瓶装水也有保质期，不要喝超出保质期的瓶装水;此外，瓶装水开启后一定要尽快喝完，不要超过24小时，否则容易受到细菌污染。运输和存储瓶装水时要避免阳光直射，存放在阴凉的地方。

　　吃药能用瓶装水送服吗?专家提醒，如果药物与矿化度过高的矿泉水一起服用的话，矿化度过高的矿泉水里的某些金属元素易与药物中的成分起反应，可能会使药效降低，例如可使四环素类药物、抗结核药物异烟肼的抗菌作用减弱，还会使强心甙类药物毒负作用增加。

　　针对瓶装水能否加热的疑问，赵飞虹介绍说，有些矿化度较高的矿泉水加热后水中的碳酸钙镁会形成白色沉淀物，影响口感和感官且容易形成水垢，因此高矿化度的矿泉水不宜加热，中低矿化度的矿泉水可加热饮用，但要及时清洗饮水机去除水垢。