大暑至，意味着开始进入全年最酷热时期，所谓“小暑大暑，上蒸下煮”，在邕城高温、高热、高湿的“桑拿天”袭来之时，人体排汗多、消耗大，易感到心烦意乱、困倦乏力。专家称，此时人们更要注意劳逸结合、解热消暑，最好还要多吃一些苦味和酸味食物。

　　受热后勿贪一时之快

　　刚刚从烈日的暴晒中逃离，立刻躲入冷风飕飕的空调房里;刚刚大汗淋漓，赶紧喝下一大罐冰冻饮料。南宁某建材公司业务员许先生认为，烈日下在大街上跑来跑去“拉业务”，而夏日里有以上“超爽”的刺激感受才能起到防暑作用。

　　然而，医学专家却认为这种防暑方式不恰当，体质不好者甚至可能因上述“享受”影响身体健康。广西医科大一附院急诊科主任朱继金介绍，高温烈日暴晒后最好不要马上吹空调，因为人体在高温条件下毛孔处于张开状态，以便于排汗散热等，而温度低的环境中，毛孔处于闭合状态，从炎热烈日下迅速躲到空调房里，突来的冷空气很容易刺激汗毛孔突然收缩。此时体内热量可能会一时散发不出来，造成人体不适应，严重者有可能导致头晕、头痛、受凉感冒的情况发生。

　　此外，夏季大暑时节，人体内胃液分泌本来就相对减少，消化功能低下，过冷饮料容易刺激胃肠道从而可能引起疾病，尤其是某些慢性病患者，如冠心病、哮喘、慢性气管炎以及胃溃疡、胃酸过多的患者，更需注意勿贪一时之快。

　　大暑饮食宜多吃“苦”

　　一提到热，很多人马上会想到食欲不振，就算要吃，也觉得要以清淡为主。广西医科大学公共卫生学院营养学专家鲁力教授认为，吃得过分清淡反而会降低体质。许多人对夏季饮食的“清淡原则”存在着片面的理解，认为清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求饮食的绝对清、素。

　　其实，清淡还要强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功效，以对抗酷热的气候。这一点对于老年人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少并萎缩，嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清淡，哪里还会有胃口进食呢?专家建议，夏季饮食最重要的是注意营养平衡，因为炎热使人的代谢能力相对较差。任何一种营养物质都要适量摄入，为了清淡不沾荤只能让人抗高温和疾病的能力下降。如果胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。专家介绍，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品。

　　那么，哪些食物含“苦”呢?“多以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。”鲁力指出，啤酒、咖啡、茶水、可可、薄荷叶冲水等苦味饮料也属于“含苦”范畴。专家认为，大暑时节吃苦味食物不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲健脾利胃。不过，最好要适量否则伤胃。

　　专家还提醒，大暑时节人们出汗多而易丢失津液，番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴、健胃消食增进食欲。炎炎夏季，人们喜食生冷，若在菜肴中加点醋，醋酸可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。