春季是疾病的多发季节，也是病毒、细菌繁衍的旺盛季节，怀远县消费者协会提醒广大消费者“四注意”，谨防食物中毒。
　　首先要注意防止细菌污染，尽量少到不卫生的街头大排档就餐，不要食用超过保质期的食品；购买生肉时，要注意识别有无检疫部门的检疫图章。
　　第二，食品要低温储藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用；熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。
　　第三，各宾馆饭店、餐饮单位要采购新鲜蔬菜，购买食物时善于识别毒性食物；各餐饮单位、建筑工地及学校、单位食堂要特别注意食用盐的使用，防止误用亚硝酸盐引起化学性食物中毒。
　　第四，养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手。一旦发生了食物中毒，应及时到附近医院就诊，不要自行乱服药，并及时向当地卫生行政部门报告，同时立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；在治疗急救病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查，查处食物中毒事件。
　　同时，怀远县消费者协会还提醒广大消费者要特别注意预防野菜中毒，不要食用不认识的野菜，不要过量食用野菜，食用野菜要清洗干净，过敏体质的人不宜食用野菜；预防四季豆中毒；预防马铃薯中毒，不要吃发芽过多或黑绿色皮的马铃薯。