春节是人民群众购物和餐饮消费的集中时段，固镇县消费者协会发布2012年春节期间食品安全消费警示，提醒广大消费者关注食品安全。
    一、食品采购应注意事项

1.购买定型包装食品时要注意食品的生产日期、保质期、生产单位等包装标注是否清楚、是否过期，是否有QS标识，包装表面是否整齐光洁，有无破损。凡真空包装食品出现漏气、胀袋等现象，罐头出现鼓盖现象，干货、调味品出现霉变、生虫现象的，不要购买、食用。

2.购买散装食品时，要注意选择在盛放食品容器的显著位置或隔离罩上有标签标注，并且标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实，有防尘设施的散装食品；对于想购买直接入口的散装食品，应要求专销人员称取，切勿直接动手。
　　 3.不追求“过好”的食品或原料。任何食品或原料，都有它固有的色、香、形、味，出现颜色、软硬、弹性、香气等感官性状过分“好”的，要慎重购买和食用。这几年来出现的食品安全事件中，就有不少是不法分子利用消费者心理需求，将苏丹红、吊白块、孔雀石绿、甲醛等化学物质加进食品中，消费者购买这样的食品时也就将这些添加物无意中“带回”了家。
     4.熟食不过夜。从超市、街头卤肉店购买各种方便菜肴、熟肉要计划采购，以当餐消费为主，尽量不要存放过夜。
     5、购买食品时要索要发票等购物凭证，以防出现问题后作为申诉、举报、维权的依据。
    二、外出聚餐和预订“年夜饭”应注意事项 

1、消费者外出聚餐和预订“年夜饭”时应选择卫生条件较好、具有有效《食品卫生许可证》、食品卫生信誉等级达标的餐饮单位消费。
    2、预订“年夜饭”应亲自到饭店进行预订，同时对饭店的经营现状、用餐环境、卫生状况、人员素质、信誉等级等作一个直观的调查了解。
    3、用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味；少吃或不吃生食水产品。
    4、发现食品安全问题时，保护好认为存在食品安全问题的饭菜原状，并与饭店、餐馆负责人交涉。发生食物中毒时，及时到医院就诊，并及时向当地卫生监督部门投诉，同时保存好消费发票、病历卡、化验报告等证据，以便及时得到调查处理。