南陵县消协召开消费者权益保护办公会议
2011年8月30日下午，县消协召开消费者权益保护办公会议，会议由县消协会长刘宗保主持，各直属、派出机构和县局相关科室负责人参加了会议，市消协徐涌副会长到会并作重要讲话。
会议首先由县消协秘书长秦加汉从为什么开展诚信承诺企业联盟、怎么样开展诚信承诺企业联盟和诚信承诺企业联盟的目标任务三方面就“诚信承诺企业联盟”建设相关问题作了讲解，并对该项工作提出了具体要求。接着，崔春雷副局长就“一会两站”和12315“五进”建设工作作了具体安排，要求大家一定要按相关文件要求对“一会两站”和12315“五进”建设工作予以贯彻落实。随后，县消协工作人员对2012年度《中国消费者报》、《中国消费者杂志》征订工作作了布置，并传达省、市消协《关于做好接受社会捐赠工作的通知》。市消协徐涌副会长就“五进”工作谈了自己的看法，他认为，当前工商、消协一项很重要的工作就是“五进”，而“五进”工作目的就是为了工商部门更好地履行职责，解决消费纠纷。他的讲话结合消协工作中的实际案例，给在座的各位干部上了一堂生动的业务课。最后，县消协会长刘宗保作了会议总结，他提出三点要求：一是要高度认识消协工作的重要性；二是要进一步明确消协、12315指挥中心工作的目标任务；三是要切实完成好消协、12315各项工作。
县工商、消协与县法院、司法局“诉调对接”、“调调对接”工作全面启动
经过县工商、消协与县法院、县司法局多次协调、会商，县消协与县法院、县司法局“诉调对接”、“调调对接”工作已全面启动。8月22日，四部门以芜工商南[2011]111号会签的《关于加强消费者权益纠纷调处工作的意见》已出炉，这是我县消费维权工作的一件大事，必将成为我县消费维权事业的一项新的里程碑。
月饼防腐剂保卫战
如何安全选购和储藏月饼？
中秋未到，月饼已热。今年的月饼似乎与往年有所不同，因为在国家颁布新的食品添加剂使用标准之后，月饼当中很多添加剂都不能用了，比如各种人工色素和漂白剂，以及从前最常用的防腐剂苯甲酸。于是，热热闹闹的水果月饼们退出了人们的视线，而传统内容的月饼，以及各种五谷杂粮月饼大行其道。不过，人们对月饼和防腐剂还是有些疑问，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红帮您解开有关月饼防腐剂的四个疑问。
为什么月饼需要添加防腐剂？
月饼不是在冰箱里保存的东西，但也不是当天做当天吃的东西。过去北方的月饼非常干非常硬，糖特别高，水分特别少，或者用油脂来替代水，再加很多糖。生命离不开水，没有水，细菌和霉菌就难以繁殖。现在人们对月饼的口感要求很高，不喜欢那种砖头一样的硬饼了，也不喜欢糖太多油太大的产品，这样水分高了，口感好了，但给微生物繁殖留下了很大方便。还要像过去那样室温下长期存放，就必须求助于防腐剂了。合成的防腐剂毒性很低，天然的霉菌毒素毒性却很高——不要以为“纯天然”就安全！
为什么月饼保质期各不相同？
不同的月饼配料不一样，含水量不同，营养成分不同，所以保质能力也不一样。一般来说，蛋白质和水分越丰富，就越容易腐败；水分含量越低，糖含量越高，抑制微生物的能力就越强。所以，过去那种甜得要命的豆沙馅、枣泥馅月饼都比较耐放，因为其中糖含量超过60%。如果用甜味剂来替代糖，因为甜味剂浓度会比较小，起不到大量糖的防腐作用，保质期就会缩短。
油脂不是水，油大的月饼看起来似乎很柔软，但它们其实是用油替代水来造成柔软效果的，所以一周时间不会变坏。然而，油脂也有油脂的弱点。它们害怕“氧化”，容易产生“哈喇味”。无论是月饼皮，还是月饼馅，都含有脂肪，除非包装隔绝空气，否则月饼会接触到氧气，时间长了就要变味。如果加入抗氧化剂，再真空或充氮包装，就可以让月饼放两个月而不变味。
企业产品各有不同的保质期，这是通过实验测定出来的，食品工业有一套测定货架期的方法，先做过实验，证明这个时间存放肯定没问题，才能写上去。
保质期长的月饼，是加了更多的防腐剂吗？
在同样的保质基础上，添加防腐剂当然可以延长保质期，但不可能无限制地加，有国家标准管着呢。所以，即便加了防腐剂，月饼的保质期也不可能无限制地延长。
消费者在包装上看到，两种加了同样防腐剂的产品，保质期却可能大不相同。这是因为，月饼的保鲜基础不一样。那些糖分高，水分少的月饼，本来抑菌能力就比较强，再加入防腐剂和抗氧化剂，保质时间就能更长。反之，如果本来基础比较差，防腐剂最多加到标准的限量值，即便如此，在室温下也撑不了多久。
这里再强调一下，除了人工防腐剂之外，“传统”防腐物质也起到了极大的作用。糖和盐都是天然防腐物质，糖含量高、盐含量高则月饼防腐性能提高，就可以存放更长的时间。比如说，没有受潮的白糖，是几年都不会坏的。盐则永远都不会“坏”，它本身就是很强的防腐剂，只要放了足够多的盐，就能抑制所有的微生物。
所以，不能因为一种月饼保质期长，就断定它肯定加了更多的防腐剂。
消费者如何安全选购和储藏月饼？
在有QS标志，厂家可靠的情况下，消费者只要尽量选保质期之内比较新的产品，完全不必担心安全问题。事实上，最主要的不安全发生在购买之后，因为有些人家里收到月饼礼物，放很久都不吃或吃不完，结果在自己的家里过期，又舍不得扔，从而带来安全隐患。
总体而言，几天以内吃完最为理想。如果实在几天吃不完，建议放在冰箱中冷藏保存。如果估计10天之内都吃不完，只能放在冷冻室内保存。但是，经过冷冻的月饼，无论是口感还是风味，都会发生不良变化。（信息摘自中国经济网）