消费警示：

蜂蜜是一种纯天然的食品，含有铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机酸、微量元素和维生素，以及葡萄糖、果糖、淀粉酶、氧化酶等营养成分，具有清热、滋养、解毒、润燥、止痛等功效，对人体有很好的保健作用，特别适合在秋季饮用。

每年怀远县消费者协会都会接到多起有关蜂蜜方面的投诉，经调查，市场上低于10元一斤的蜂蜜基本为“假蜜”，“假蜜”多为将大米发酵后得到果糖，再经过脱色做成的果葡糖浆。怀远县消费者协会提醒广大消费者在购买蜂蜜时要注意六个问题：

一、注意查看蜂蜜的执行标准。国家要求蜂蜜严格执行GB—18796标准，简称GB。目前，很多企业执行企业标准QB，企业标准QB低于国家标准GB，质量标准低，生产生本低。

二、注意查看蜂蜜的波美度。波美度，即蜂蜜的浓度标准，就像酒的酒精度一样。国标GB要求波美度42度为一级蜜，含水量小于17%，保质期2年；波美度41度为二级蜜，含水量小于19%。保质期1年；波美度40度为三级蜜，含水量小于21%，保质期1年；波美度小于40度，严禁上市销售。波美度每多1度，生产成本增加30%，它是反映蜂蜜质量的一项重要标准。

三、注意查看蜂蜜的颜色。好蜂蜜一般呈琥珀色，光泽度好，透明。蜜种不一样，颜色有差别，劣质蜜颜色混浊。

四、注意查看蜂蜜的形状。将蜂蜜瓶倒立，浓度高的蜜呈丝状，很长时间不断，浓度低的蜂蜜像水滴。

五、注意闻一下蜂蜜的气味。闻一闻蜂蜜的气味，好蜂蜜有淡淡的花香味，劣质蜜有刺鼻的异味。打开盖，用烧红的铁丝，插入蜜内，好蜜只出白烟，无异味，劣质蜜有刺鼻的糊焦味。

六、注意品尝蜂蜜的味道。品尝一下蜂蜜的味道，好蜂蜜入口柔滑，有淡淡的花香味，劣质蜜有刺鼻的异味。