随着夏季气温的逐渐升高，食品容易发霉、变质，亳州市消协提醒广大消费者在购买、食用以及保存食品方面应引起注意以下几点：
一、注意选择食品的购买、消费场所。不要贪图便宜购买价低质次的食品，消费者购买食品应尽量到大型商场或超市购买正规企业生产的食品。购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期。不要到没有《食品流通许可证》和《营业执照》的商店以及流动摊贩处购买食品。不要到没有《餐饮服务许可证》和《营业执照》的餐饮摊位就餐。不购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”食品。
二、注意查看食品的生产或保质日期。购买食品时要认真查看商品的生产日期和保质日期，对临近保质日期的食品建议消费者不宜过多购买，以防保质期内食用不完造成浪费或超过保质期继续食用危害身体健康。特别值得提醒的是，对附赠食品也要仔细把关。商家为促销盈利，多采用卖物赠物、卖大赠小的促销形式，但多数商家附赠的商品往往是临近保质期的产品，消费者尤其要注意附赠食品的保质期限和食品质量。
三、注意查看食品保存条件。消费者购买食品时要看清保质时限和保存条件，即使是在保质期内的食品也要仔细观察食品保鲜状态，如在购买食品时发现变质迹象应及时要求退换。另外，对购买的即食食品应按照商品的保存说明作相应的保存或保鲜处理。购买现场加工的即食食品，如：凉拌菜、熟食应及时食用，以免保存不当使食品变质，在食用中产生腹泻对身体造成伤害。
四、注意提高食品消费安全防范意识。在商场购买食品以及在餐饮场所消费时要主动索要、妥善保管购物凭据，如出现问题可作为投诉和申诉的重要依据。在商场发现购买到假冒伪劣食品，要及时向市工商局“12315”进行举报和消协投诉，在保护自身利益的同时，便于行政部门及时查处。在餐饮场所消费或在商场购买、食用问题食品后一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状，要及时到医院就诊，并保留好消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品等相关证据，避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致因食物中毒无法认定。