炎热的夏季已经到来，细菌生长繁殖迅速，食物容易腐烂，夏季是食物中毒和其他食品安全事故多发季节，为保障人民群众饮食安全和身体健康，枣庄市消协结合近期消费者投诉分析，发布消费警示，提醒广大消费者要注意夏季食品消费安全：

　　一、夏季要科学选择饮品。在所有饮品中，凉开水是经济、最好的解渴饮料。各种冷冻、冷藏的饮料、饮品，应适量食用，特别是老人、儿童及体弱者，大量冷食进入肠胃后，对胃肠道的刺激很大，会严重影响消化吸收的能力，甚至造成腹痛、腹泻;购买冷冻饮品尽量选择正规商场和超市，除查看标签、生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装粗糙、破裂、变形的产品。

　　二、不要贪图便宜购买价低质次的食品。消费者购买食品应尽量到大型商场或超市购买正规企业生产的食品;购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期;优先购买标有QS标志的食品，不购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的食品食用。

　　三、餐馆就餐三注意。热天到餐馆就餐，需要注意三点：首先要到证照齐全的正规餐厅就餐;其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包;应尽量选择卫生设施齐全、食品卫生信誉等级达标的餐饮单位消费，不要到防蝇、防尘、防鼠、餐具消毒等卫生设施不全，内外环境污秽不洁的餐饮单位用餐。

　　四、谨慎选择熟食卤菜。购买熟卤食品应选择有固定生产经营场所、卫生设施较全的生产经营单位。不要购买街头无证摊贩的卤菜。街头无证卤菜摊点卫生条件差，没有相应的降温、灭菌设施，卤肉、凉拌菜等在夏天二三个小时就有可能变质。

　　五、不要贪吃路边烧烤。路边烧烤摊大多未经正规审批，人员健康、原料新鲜度都很难保证。尽管现烤现吃很少有细菌污染的危险，也轻松时尚，但烧烤时产生大量烟灰，烧烤过程中滴下的油脂，在高温及火炭上会产生大量的致癌物质，经常食用可能导致胃癌、肠癌等。

　　如果发生食品安全问题时，消费者应保存好购物、消费发票等有关凭证，尽量保留、维持外包装原样，以便能辨识该食品批号或生产日期、保质期，并及时向工商、消协等当地相关部 门投诉举报。