进饭店就餐，使用消毒餐具，要交1元消毒餐具费，已经成为餐饮业极为普遍的“潜规则”，5月5日省工商局就此发布通告，6月1日起全省餐饮服务业禁止收取消毒餐具费。
根据《食品安全法》、《消费者权益保护法》和《安徽省消费者权益保护条例》等法律法规规定，餐饮服务企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具、确保消费者健康安全是其法定义务，消费者的“知情权”、“自主选择权”、“公平交易权”受法律保护，餐饮服务企业以任何形式或借口向消费者收取一次性消毒餐具费用均属违法行为,餐饮服务企业应向消费者无偿提供符合国家卫生标准的消毒餐具，禁止向消费者收取一次性消毒餐具费用。在此郑重提醒广大消费者，在外就餐时，对餐饮服务企业违法收取一次性消毒餐具费用的行为，消费者可通过12315热线向工商部门申诉、举报，工商部门将依据《消费者权益保护法》、《安徽省消费者权益保护条例》等进行查处，保障消费者的合法权益不受侵害。