食品安全切实关系到消费者的生命安全，发生在我们身边的一起起有关食品安全投诉不得不引我们的高度重视。2006年芜湖市消费者协会、芜湖市工商局12315中心共受理食品类申诉、投诉55件，虽然案件总量比往年有所下降，全年未发现重大典型案件，但食品安全形势仍不容乐观，为此，市消协将食品安全作为今年的第一号消费警示，郑重发布。 市消协在对去年的数十件食品投诉进行分析后，认为我市目前食品安全主要存在三方面的问题。 一、食品质量不尽人意 2006年度的食品类消费者投诉主要表现为购买的食品变质、掉色、染色、以次充好或是饮料内有异物等。如：2006年7月21日，消费者季先生来访投诉其在某超市购买的某品牌食用菜籽油，用到还剩1/5时发现底层部分全是水。又如2006年8月12日，消费者钱先生在某品牌白酒的芜湖销售部购买了一瓶酒，打开外包装后发现酒中竟然有虫。虽然这两起投诉最终在消协的调解下，得到了圆满解决，但暴露出的食品质量问题，却让人不可小视。 二、制假售假现象仍然存在 2006年6月9日，某消费者匿名举报在新芜路停车场处，有人用三轮车兜售假冒某品牌的调味品，12315中心在接到举报后立即转到所属管辖的吉和商城工商分局，分局巡查科接到投诉后迅速赶赴现场联合公安巡警共同对不法商贩进行了查处，并暂扣了10箱酱油。2006年7月8日，消费者陈女士打电话向12315中心投诉其在步行街某麻辣涮餐饮店用餐消费，发现该店销售的大瓶“百事可乐”是假冒产品，要求予以查处，中心立即将此案件转到中山路工商所，工商所迅速派人前往该店检查，发现所售“百事可乐”已没有存货，执法检查人员当即责令商家停止该商品销售，商家承诺今后将把好进货关，杜绝此类情况的发生。 三、经营者维权意识有待加强 2006年1月23日，某消费者反映其在市内某大型超市购买的蛋糕卷打开后发现有绿色霉点，找商家，商家不予承认；2006年3月7日，一消费者反映其在某超市购买的麻油瓶内有沉淀物和漂浮物，找商家解决无果。虽然这些投诉在经过我们调解后均给消费者进行了退换，但却反映出商家的维权意识淡泊，作为经营者，应该自觉严把食品质量关，在进货时应仔细查看食品的外包装是否完好，是否有生产日期及合格证，确保上柜的食品无问题，有问题的食品不上柜，遇到问题食品应该及时与生产厂家进行联系，而不是将责任推给消费者，把自己的利益放在第一位而损害消费者的利益，所以我们也希望各商家要加强自身的维权意识，把好进货关，切实维护好消费者的合法权益。 食品安全关系千家万户，针对2006年度发生在我们身边的一些有关食品安全的不和谐之音，市消协特别提醒消费者在进行食品消费时应注意以下事项： 1、选择上规模、具有经营资格、信誉好的商场或超市去购买食品。在选择食品时要仔细查看食品的生产日期、保质日期和有效期，并注意是否有改动的迹象。 2、注意食品的外包装上是否标明了商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容以及“QS”（食品安全认证）标志，另外最好选购已获得国家认证并标注为“绿色食品”的健康食品。 3、注意食品的色泽，不要过分追求食品的外观过于鲜艳、好看，在食品加工过程中环节越多，添加的成分越多，越容易带来污染。 4、在购买食品时记得索要保存购物凭证，出现问题后以便投诉举证，特别是透明包装的饮料在发现质量问题时，尽量不要开瓶保持证物的完整性，以便于检测。 5、对于举报的案件，请消费者及时地与消协和12315联系，我们将立即转到相关部门给予查处。