10月13日下午，全局18个工商所在局二楼会议室集中演练食品快速检测箱的使用技能，汇报学习成果，交流学习经验，县局党组书记、局长侯建华和班子成员观看了检测演练过程。 10月11-12日，省局组织食品安全快速检测培训，县局18个工商所的18名执法人员参加了培训，同时得到了省局配发的18套食品快速检测箱。为检验培训学习效果， 10月13日下午，县局集中了18名学习归来人员集中演练快速检测技能。工作人员随机从市场买来青菜、大米、粉丝、火腿肠、食用盐、液态奶等6种日常食品作为样品分发给大家，演练要求分别检测其中的农药残留、黄曲霉素、二氧化硫、亚硝酸盐、碘、蛋白质的含量，通过实战检验仪器的使用方法、操作步聚、技术要领和判定结果等掌握情况。大家按照培训中学到的知识按照要求、依据步聚、遵循要领各自独立地完成了6种食品的检测。局党组书记、局长侯建华及班子成员现场观看了检测的全过程。局领导对检测人员的学习结果及现场演练的技能给予肯定，侯局长要求检测人员回到工作岗位后继续研练学习，加强相互交流，达到熟练运用，有效运用新的监管手段，发挥快速检测在食品安全监管中的作用。