糖醇类是糕点、低糖点心常用甜味原料,依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024),可在糕点中使用,多数无使用限量。不少企业主打“无糖”“低糖”糕点会选用糖醇替代蔗糖,但糖醇存在肠胃不耐受风险,部分人群一次性摄入过多,易出现腹胀、腹泻等不适,之前已有消费者食用含糖醇月饼引发腹泻的相关报道。为此,滁州市消保委、市市场监管局提醒广大消费者:
一是控制单次食用量,特殊人群谨慎食用。人体对糖醇的耐受程度存在个体差异,部分人群一次性摄入较多糖醇,容易出现腹胀、腹泻等肠胃不适症状。肠胃敏感人群、儿童等群体,尽量不要一次性大量食用含糖醇糕点,一旦出现腹痛、腹泻,立即停止食用,症状严重及时就医。糖尿病患者要注意,糖醇虽升糖负荷更低,但糕点主料多为精制面粉与油脂,过量食用依然会造成热量超标、血糖波动。切勿陷入“无糖食品可以随便吃”的误区,含糖醇糕点只能少量品尝,不要一次性食用整块点心,避免短时间集中摄入大量糖醇。
二是仔细阅读配料表,认清产品成分。购买糕点类食品时,优先查看配料清单,提前了解产品成分,做好食用风险预判,要仔细查看产品包装配料表,留意是否含有麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等糖醇类物质。消费者要理性区分“无糖”“低糖”概念,食品标注无糖不代表不含糖醇,食品安全标准里的“无糖”仅指食品中果糖、 葡萄糖、 蔗糖、 麦芽糖、 乳糖之和(低于0.5g/100g),不要把代糖食品当成无负担食品,科学认识无糖食品,避免陷入消费误区。
三是妥善留存凭证,依法维护权益。购买含糖醇糕点食品特别注意部分商家刻意隐瞒糖醇不完整标注配料和产品宣称“无糖/0蔗糖”,消费者务必妥善留存好消费小票、订单截图、聊天记录、食品实物照片、视频等相关证据,作为消费维权的重要凭证。若遇到消费纠纷,及时与商家进行协商解决,协商无果请及时拨打12345、12315热线投诉举报,依法维护合法消费权益。