春节临近，年夜饭预订、家庭聚餐进入消费高峰，为保障消费者度过一个安全祥和、放心舒心的新春佳节，特发布如下消费提示：

一、选择餐饮单位

1.证照齐全：优先选择持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮单位，确保经营资质合法。

2.环境与信誉：选择环境整洁、卫生条件良好、信誉较高的餐厅，可参考“明厨亮灶”或食品安全等级公示（如B级及以上）。

3.查看评价：网络订餐时，查看商家证照信息、菜品评价、店铺评分等，优先选择距离近、口碑好的商家。

二、预订与消费细节

1.明确条款：预订年夜饭时，签订书面合同或确认单，明确就餐时间、人数、包厢号、菜品清单、总价、定金/订金性质、退订规则、是否有最低消费等关键信息，避免模糊表述。

2.注意价格：确认菜品价格是否明码标价，警惕“低价诱导”“隐形消费”（如服务费、餐具费等），避免被临时加价。

3.保留凭证：消费后保留好发票、小票、订单截图、沟通记录等凭证，以备维权所需。

三、食品安全与健康

1.食材新鲜：选择新鲜、无变质的食材，避免食用过期、腐败或来源不明的食品。

2.生熟分开：家庭烹饪或外出就餐时，注意生熟食品分开存放、加工和盛放，使用专用刀具、砧板和容器，防止交叉污染。

3.烧熟煮透：确保食物烧熟煮透，尤其是肉类、海鲜、蛋类等，食品中心温度不低于70℃，避免食用未熟透的食物。

4.慎食高风险食品：老年人、儿童、肠胃功能较弱者或免疫力低下人群，应谨慎食用生腌蟹、生鱼片、野生菌类等高风险食品，以防肠胃不适。

5.合理搭配：注重荤素均衡，适量搭配新鲜蔬菜、水果，避免过量食用油腻、高盐、高糖食物，保持健康饮食。

四、节约与环保

1.按需点餐：根据就餐人数适量点餐，避免浪费，践行“光盘行动”，剩余饭菜及时打包。

2.使用公筷公勺：倡导使用公筷公勺，减少疾病传播风险，营造文明用餐氛围。

五、维权与投诉

如遇食品安全问题、消费纠纷或商家存在违规行为（如虚假宣传、霸王条款等），可先与商家协商解决；协商不成，请及时拨打12315或12345热线投诉举报，依法维护自身合法权益。

祝您和家人度过一个安全、健康、愉快的年夜饭时光！