为筑牢学校食品安全第一道防线，保障广大师生的身体健康和生命安全，巢湖市凤凰山所积极开展学校食堂大宗食品质量安全排查工作。

执法人员重点排查学校食堂米、面、食用油、肉、蛋、奶等大宗食品质量安全，检查大宗食品采购管理、供货商资质、供应商管理、进货查验、源头管控、贮存要求、信息公示、制度落实等方面，查看学校食堂实行集中定点采购情况。对照学校食品供应商信息，建立学校食堂大宗食材供应商信息台账，要求各学校与供货商签订定点采购合同，并索取供应商资质证明留存。查看食堂贮存场所温湿度、通风设备、防鼠(虫)措施等是否符合规范要求，督促学校食堂在显著位置公示大宗食品进货来源信息，严格落实大宗食品采购制度，确保食材从供货商到校园全过程的质量安全和可追溯。

    截至目前，该所共出动执法人员18人次，检查学校食堂24户次，暂未发现违法违规行为。下一步，我所将继续加大校园食品安全监管力度，不断提升食品安全管理水平，确保工作取得实效，保障师生“舌尖上的安全”。

                                                                                                                                     凤凰山市场所  洪浪