元旦、春节期间是食品消费和集中聚餐的高峰时期。近期，巢湖市凤凰山市场监管所结合“两节”期间食品安全监管工作特点，提前谋划，精心组织，全面加强“两节”期间食品安全专项检查，严防严控风险隐患，守牢食品安全底线，保障人民群众度过欢乐祥和的节日。

执法人员深入超市、农贸市场、餐饮服务单位等场所，以节令食品、肉制品、乳制品、粮食加工品等节日期间消费量大及风险较高的品种为重点，开展食品安全专项检查和抽检。重点检查经营者进货来源是否正规、索证索票制度是否落实、食品储存条件是否符合要求、禽肉类是否能够提供检验检疫证明、是否存在过期或者无标识标签食品等。检查的同时，执法人员还向经营者普及食品安全知识，要求经营者提高责任意识，严格按照法律法规落实食品风险防范措施，依法履行进货查验等各项制度，落实食品安全主体责任。

针对节前餐饮服务业消费旺季、客流量大的特点，加大对餐饮服务单位的监管力度。要求餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，特别是承办年夜饭的相关餐饮服务单位，强调从业人员必须持健康证上岗，规范食品加工操作流程，遵守餐饮具消毒制度，加强食品安全应急处置工作，严防发生群体性食品安全事件。

截至目前，我所立案2起，下达责改通知书2份。下一步，我所将继续加大“两节”期间食品安全检查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，深入开展食品安全科普宣传，提高公众食品安全意识，让人民群众共享良好的食品安全环境。

                                                                                                                         凤凰山市场所    洪浪