下面这些关于“食安封签”的知识你知道吗？

    1.什么是食安封签？

    为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，有效预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，安徽省市场监管局决定在全省范围内全面推广网络餐饮服务食品安全封签，简称：食安封签。

    2.食安封签的样式有哪些要求？

食安封签具备一次性使用、开启即损坏且无法恢复原状的性能。食安封签应以不干胶等材质加工而成，标示有“食安封签”字样，可标示“封签损坏，请勿接收”“收餐时检查核对封签”等食品安全提示；提倡通过将打包盒设计为“开启后即破坏封口、不可复原”的方式实现食安封签功能。

   3.哪些地方需要使用食安封签？普通消费者需要注意哪些事项？

   （一） 入网餐饮服务提供者提供外卖食品时要正确使用食安封签。一是使用密封、清洁容器盛装食品。二是在外卖食品餐盒封口处正确粘贴食安封签，保证食安封签牢固、有效。

   （二）外卖食品配送人员在配送过程中要正确查验食安封签的完整性。一是保持个人卫生，定期对配送容器进行清洗消毒，在接收外卖食品时，应检查食安封签的完整性，拒收封签已被破坏或封签不完整的外卖食品，一旦接收外卖食品即视为认可食安封签完整。二是在配送过程中要保持食安封签的完整性，确保配送过程中食品不受污染，在消费者接收外卖食品时要告知消费者当面检查食安封签的完整性。

   （三）消费者在接收外卖食品时要留意查看食安封签。一是查看外卖食品包装有无食安封签；二是查看食安封签是否完整。

    推广使用“食安封签”可以进一步降低外卖食品在配送过程中被污染的风险，形成完善的安全闭环管理。

    屯溪区市场监管局提醒您！在接收外卖食品时应在配送人员未离场的情况下检查食安封签的完整性，拒收食安封签已被破坏或封签不完整的外卖食品。