夏季气温较高，食物容易变质腐烂，食品安全事件易发多发。为保护广大消费者的饮食健康，进一步提高餐饮服务、食品经营安全意识，阜南县市场监管局在辖区持续开展夏季食品、餐饮行业监督检查。 执法人员重点从经营场所的环境卫生,食材及辅料购货台账、索票索证,畜禽肉检疫证明，从业人员健康证明，食品添加剂使用，防蝇防虫防鼠措施等方面对餐饮服务单位进行了监督检查。 

执法人员对存在的问题，要求经营者首先自查自改，落实食品安全主体责任。对自查不认真、整改不到位且继续从事违法生产经营活动的主体，将依法严肃处理 。