一年一度年中高考即将来临，为切实保障广大考生饮食安全，防范食源性疾病发生，颍上县消保委、颍上县食安办作如下温馨提示：

一、就餐选择须谨慎。不要到无证小店或街边小摊就餐（购买零食），尽量在家庭、学校食堂或正规的餐饮单位用餐，谨慎选择网络订餐外卖食品，不参与群体性聚餐。

二、居家饮食须注意。尽量不要吃剩菜剩饭，不外购凉菜熟食，不吃生冷、油腻、刺激性大的食物，禁食或慎食野生蘑菇、发芽土豆、河豚鱼等高风险食品。烹饪食品确保生熟分开，四季豆、鲜蚕豆、豆浆等要烧熟煮透。切忌盲目食用以前未吃过的食物及饮料，以免引起过敏或胃肠道功能紊乱。不要迷信“大补”，以避免发生意外事件。

三、外出就餐须防范。外出就餐尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、冷加工糕点、冷饮等高风险食品，以免引起肠胃不适。疫情防控莫松懈，尽量减少不必要的人员集聚，集中就餐时提倡使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。

四、品种选择须合理。尽量保持原有饮食习惯，注重能量供给和食物多样化。一日三餐应以谷类为主，肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等合理搭配，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。早餐和午餐要吃饱吃好，尤其适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，并保证充足睡眠。

五、个人防护须牢记。回家、饭前便后、处理生鲜食品后，要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。就餐后如出现呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，应及时到医疗机构就医，并保存诊疗记录、发票等就诊凭证。

中高考期间，颍上县市场监督管理局将组织开展专项监督检查，并在学校、考点、食宿点及周边开展食品安全保障工作，广大师生、家长和市民朋友们如发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打12315向市场监管部门举报或投诉。

（解辉 姜劲松）