为进一步增强师生的食品安全防范意识和自我保护能力,提升校园食品从业者的安全主体责任意识, 3月2日,木镇市场监管所联合县消保委针对木镇中学学校管理方、食品从业人员开展“食品安全进校园”宣传活动。
会上,工作人员详细地介绍了食品安全的重要性及食品安全基本知识,以典型案例分析了当前食品安全的现状及发生事故的原因,并就相关食品安全法律法规和《消费者权益保护法》进行了详细地讲解。
工作人员对学校食堂食材供应商,食堂管理人员提出四点要求:一是要提高食品安全意识,增强食品从业人员的管理水平、责任意识、守法意识、诚信意识,筑牢饮食安全防火墙;二是要全面建立并执行进货查验、索证索票、进销货台账等食品安全管理制度,坚决杜绝“三无产品”进校园;三是要注重生产、存储、运输环节,保证食物的制作过程卫生和操作规范,防止产品变质、过期及交叉污染,严把食材入库的验收关;四是要做好保供稳价工作,严禁哄抬价格、串通涨价等扰乱市场秩序的违法行为。