【义安消费论坛】消费者期待的不仅是一块牌子，更是服务和味道

近日，针对一则引发广泛关注的探店视频，微博账号“王府井狗不理店”发布声明称，该视频所有恶语中伤言论均为不实信息，已经报警并要求博主公开道歉。这份声明一时间在网络引发争议。只要是依据真实的就餐体验，消费者点评商家菜品和服务的权利，就应该尊重。对于商家而言，虽然有恶意刷差评等现象的存在，但如果一味将消费者的差评都视为恶语中伤，而不是反思自身的问题，只会对自身信誉和口碑造成伤害。

如今，一些原本蕴含巨大品牌价值的老字号面临经营问题，一个重要原因就是安于守旧、一成不变、产品和服务落后于新兴的竞争者。保质保量、推陈出新，才能让积攒的口碑变成客流量；改进服务、倾听反馈，才能让沉淀的情怀感染更多消费者。重视顾客体验，在继承传统的同时努力探索创新，是老字号焕发新活力的必由之路。

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