中国是礼仪之邦。尽管谁都明白“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，反对、痛恨浪费，但因碍于面子导致餐饮浪费仍较多见。比如，在请客吃饭时，菜点少了，怕别人说自己寒碜；有剩菜想打包，怕遭别人鄙视，这样，餐饮浪费就产生了。一个人浪费也许不多，但众人浪费累加起来必定“触目惊心、令人痛心”。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。习近平总书记近日强调培养节约习惯主要靠自律，同时也强调要加强立法，强化监管，建立长效机制等，也就是说需要通过外力推动制止餐饮浪费落到实处。

“善禁者，先禁其身而后人”。公职人员尤其是党员、干部中的“关键少数”，其在制止餐饮浪费中的带动作用不可小觑。要监督其以身作则、率先垂范，带头坚持勤俭节约，严格执行公务接待制度，坚决杜绝公款浪费现象；要实行公职人员婚庆喜事承办宴席报备制，倡导其减少宴席桌数、降低餐标，把“风向标”立起来，以党风政风带动民风，让崇尚节约蔚成风尚。

各级文明办、市场监管、商务等部门要积极推动，广泛开展“文明餐桌”进餐馆、进学校等“六进”活动，引导群众养成“光盘”习惯。要采取上门和集中约谈的方式，提醒餐饮单位遵守职业操守，科学设计菜单，引导顾客理性订餐、合理消费，从源头上减少餐饮浪费。

餐饮单位更要行动起来，担起社会责任，践行文明用餐理念，多推出“半份菜”“小份菜”，并结合疫情防控常态化要求，实行分餐制、双筷制或公筷制。