夏季高温来临，卤制品熟食需求变大，但由于夏季温度高，湿度大，微生物易于繁殖，卤制食品消费风险较大，在此，南陵消协提醒大家购买熟食时注意以下几点：

1. 购买卤制食品时应选择证照齐全，手续规范，卫生条件好，有冷藏销售柜台的商家购买，切记不要在流动摊贩，无贮藏条件的摊贩手里购买。

2. 购买或食用前注意查看食物有无变质现象，购买后要严格按照贮藏说明要求，对有贮存温度限制的食品，应存放于冰箱内，卤制熟食尽量做到即买即食，不要存放过久。

3. 对购买的即时熟食，半成品食物等贮藏时要注意分开，独立包装放入冰箱，避免同其他生食食品或无包装食品接触。

4. 购买即食食品时，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。一旦食用了变质食品发生呕吐腹泻等不适症状，要及时就医保存好病例及时拨打“12315”进行投诉举报。