端午节即将来临，粽子作为特色应节食品大量上市，青阳县消保委提醒广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时勿忘“安全”。

一、正规渠道，质量保障

消费者在选购粽子时，应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场。选购预包装粽子时注意标签信息是否齐全，如食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件等；购买时勿过度追求粽叶颜色，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗，购买后应保存购物凭证。若通过网络渠道购买粽子，应选择具有正规运营资质、信用评价高的网站和店铺，警惕网络骗局。

二、分类存放，少量购买

粽子分新鲜粽子、速冻粽子和真空包装粽子，要根据所购买的粽子类别，采用不同的方法存放。新鲜粽子每次要少量购买，及时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冷冻。对真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标明的贮藏方法进行保存，并按照标示食用方法加工食用，开袋后同样需及时冷藏或冷冻。

三、科学食用，营养健康

粽子需要蒸煮较长的时间才能煮熟煮透，尤其是含有杂粮或杂豆的粽子；冷藏或冷冻过的粽子，食用前也要彻底加热； 吃剩的粽子不应重复加热超过1次。粽子是糯米食品，不易消化，老人和儿童不宜多食，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者要谨慎食用。另外，食用时最好搭配蔬菜、汤羹等，以均衡营养，更易消化。

青阳消保委提醒消费者，在购买商品时发现有食品安全或者质量问题，请及时拨打12315投诉举报电话或者向相关部门进行投诉。