为切实做好“五一”节日期间食品安全监管工作，铜陵市义安区市场监管局坚持疫情防控不减力，食品安全紧绷弦，确保不发生重大食品安全事故，在加强疫情防控的同时，以“五强化”为抓手加强食品安全监管，全力为人民群众创造一个安全的节日消费环境，确保舌尖上的安全。

强化责任，认真履职。“五一”国际劳动节期间是食品生产、销售和消费的高峰阶段，也是食品安全风险集中、事故易发时段。该局高度重视，制定了详实的监管方案，要求各个基层市场监管所、相关部门履行好属地职责，强化责任意识，认真履行食品安全监管责任，依法组织对凤凰山景区、梧桐花谷景区、梨桥水镇等旅游景区节日期间食品安全监督检查，认真排查风险隐患，强化食品安全工作措施的落实，开展专项执法检查，有力保障节日期间的食品安全。

强化监管，突出重点。针对节日期间食品消费的特点，该局执法人员抓住食品安全的重点品种、重点环节、重点地区开展监督检查和隐患排查，采取针对性的措施，防患于未然，全面做好节日期间食品安全工作。检查中，执法人员将特别对酒类、饮料、面粉、水果、蔬菜、水产品、乳品、油、肉制品及儿童食品等重点品种进行重点监管，并加大巡查力度和检查频次，及时纠正、制止违法行为，督促食品生产经营单位切实履行食品安全第一责任人的主体责任。

强化管控，确保安全。根据省、市市场监管局针对节日期间监管文件要求，该局积极宣传食品安全法律常识及相关知识，引导公众不断提高食品安全意识，重点强化餐饮行业和购物场所食品安全监管，严格落实从业人员健康管理、经营场所卫生清整、食品制作过程控制、就餐过程安全管理、日常监督检查等监管措施，倡导餐饮服务单位提供“公筷公勺”，强化公众自我保护意识，不断增强群众食品安全防范意识和自我保护能力，同时抓好复工餐饮单位食品安全监管。

强化整治，严惩违法。检查中，该局执法人员对无证无照经营户以及城乡结合部的重点领域进行深入排查，严厉打击食品生产经营领域违法经营行为，抓住典型案件予以严惩，同时结合食品安全隐患排查整治、统筹做好疫情防控和春季学校食品安全等重点工作，加强节日期间食品市场违法行为打击力度。