近日，黄麓市场监督管理所根据近期工作部署，结合“不忘初心，牢记使命”整治食品安全问题联合行动，对合肥师范学院（滨湖校区）食堂进行了全面检查。

       执法人员对食堂一至三楼的各操作区域、食品原材料仓库、食品留样、餐饮具清洗消毒、菜品明码标价等情况进行了逐一检查。本次检查，执法人员在操作区域随机抽取了数种食品原材料，查看了食堂对上述原材料的索证索票情况。同时查看了食堂的各类台账，从业人员健康证明、晨检记录，食品安全应急处置制度等资料。对检查过程中发现的部分问题，执法人员进行了详细记录汇总，要求食堂负责人立即开展整改。
      此次检查有效强化了高校食堂食品安全意识、责任意识和管理意识，让管理者更加注重对食堂的日常监督管理，落实主体责任，更好地保障广大师生舌尖上的安全。


                                                                                                 巢湖市市场监督管理局    
                                                                                                               孙 辉