夏季高温，食品安全隐患增加。为进一步有效预防食品安全事故发生，确保夏季高温时期食品安全，巢湖市市场监管局庙岗所多措并举加强夏季农村市场食品安全监管，确保农村群众“舌尖上的安全”。
      一是把好市场准入关。按照食品生产经营许可证的办理条件与标准进行严格审查，对不符合办证条件的，坚决不予办理。对无证经营、超范围经营的，依法责令其限期改正，确保辖区经营户主体资格合法有效。对已办证的食品生产经营者进行回头看，规范其经营行为。
      二是严守食品安全关。以校园周边、农贸市场、商店、超市等区域销售的肉及肉制品、豆制品、乳制品、糕点、冷饮等为重点品种，严格把控食品经营领域进货查验、索票索证等制度，重点加强猪肉制品“两证两章一报告”索证索票制度落实。严格要求经营者按照食品储存条件进行保存，严禁销售假冒伪劣、过期变质等问题食品。
      三是规范经营行为。严查无证、超期限、超范围经营行为，督促食品经营者按照《食品安全法》的要求履行索证索 票、进货查验等主体责任，不购进、不销售不符合食品安全要求的食品，规范散装食品销售，按贮存条件要求保存食品。
       截至目前，共出动执法人员47人次，检查食品经营单位30余家，餐饮单位11家，对于发现的问题执法人员要求经营者立即整改到位。下一步，该所将继续加强对辖区经营户的检查力度，严守食品安全防线，保障人民群众买得放心、吃得安心。
                                                                                                      （巢湖市市场监督管理局    刘欣）