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巢湖市中庙市场所推进景区餐饮放心消费工作

2019-07-19   来源:巢湖市消保委中庙分会   作者:巢湖市消保委分会   浏览:9419
      为进一步提升放心消费创建工作覆盖面,普遍强化经营者自律,建设品牌品质凸显、商品服务优质,守住舌尖上的安全阀,巢湖市中庙市场所积极推进景区内的餐饮单位开展放心消费创建工作。
      对标排查,争创示范。巢湖市中庙市场所及街道多部门联合行动,集中排查47家餐饮服务单位,对照十四大类标准查找问题,将餐饮服务单位的反馈的重点难点一一登记。并积极鼓励企业参创,目前中庙餐饮区已有10家县级示范企业,下一步将进行放心消费示范街区的申报工作,积极推进放心消费创建工作面上的推进。
      厨房革命,净化环境。中庙景区餐饮单位积极开展厨房清洁革命,注重环保效益,及时安装油烟净化设备,确保油烟净化器,隔油地,污水接入管网等正常使用,定期清理,亮化厨房,净化空气,美化环境。从长远来看,优化能源结构,保护绿水青山的美好生态。
      明厨亮灶,便民放心。与餐饮企业主共同协商,开展明厨亮灶,公开餐饮食品加工过程、餐饮服务关键环节,倒逼规范原料采购行为、改善加工环境,将“四化”管理落实到位。游客朋友将通过手机短信、美团等软件轻松点单并按需要选择特色菜品。吃后还可以畅快点评,通过透明化厨房,游客消费者们轻松地参与到食品安全的监管工作中来,自己守护自己舌尖的安全阀,吃得放心、安心。
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