日前，中庙街道多部门及辖区市场所对辖区47家餐饮服务单位逐户开展情况摸排，对照十四大类标准查找问题，将餐饮服务单位的反馈的重点难点一一登记。此举为打响中庙景区餐饮服务单位质量提档升级行动第一役，下一步将多重发力，保障提档升级工作取得实效。

    提档升级，环保先行。中庙街道将安装油烟净化设备作为“厨房革命”的第一步，辖区全部在营餐饮服务单位都已通过环评，并开展环湖一公里餐饮业整治回头看工作，确保油烟净化器，隔油地，污水接入管网等正常使用，定期清理。

明厨亮灶，共治共享。在征得辖区餐饮服务单位的同意后，将后厨纳入规范化改造工程，积极构建共治、共享的餐饮服务体系。明厨亮灶，公开餐饮食品加工过程、餐饮服务关键环节，倒逼规范原料采购行为、改善加工环境，将“四化”管理落实到位。来中庙的游客，将通过手机短信获得餐饮服务单位的地址推送，按需要选择特色菜品。通过透明化厨房，吃得更加放心，也能通过美团等点评软件，参与到食品安全的监管工作中来。

智慧监管，试点探索。将中庙餐饮服务业提档升级作为巢湖市智慧市场监管的先行试点，打造线上、线下联动的创新型餐饮智慧监管模式，践行“互联网+行政监管”的理念，推动大数据慧治、大监管共治、大服务交互的市场监管与服务格局的逐步成型。结合地方实际，在探索中不断调整优化。

正值巢湖·姥山岛5A景区建设的冲刺阶段，餐饮服务单位是展示景区特色的重要名片，中庙餐饮服务质量提档升级将有效消除旅游景区餐饮服务食品安全监管盲区和死角，减少食品安全风险隐患，保障游客“舌尖上的安全”。