近日，宣州区消保委鳌峰分会快速调处一起餐饮卫生引发的消费纠纷。

5月8日，胡女士拨打了12331食品药品投诉举报热线，反映她的朋友刘先生7日晚上10点多，在宣州区某小吃店点了一份15元的腊肉蛋炒饭，当天夜里就出现了上吐下泄的情况，第二天早上8点多，胡女士接到刘先生的求助电话，请其帮忙购买止泄药，刘先生服用后并没有效果，胡女士当即将刘先生送到了附近的诊所，诊所医生发现刘先生脸色苍白，已经出现虚脱的症状，建议拨打120急救电话，在等待救护车的过程中，刘先生身体不支，晕倒在诊所，后经宣城市人民医院医生诊断，确诊为感染性肠炎。清醒过来的刘先生立即委托胡女士投诉这家小吃店，切实维护自身权益。

接到投诉后，执法人员立即对位于状元南路的这家小吃店进行了现场核查，经检查，该小吃店营业执照、食品经营许可证，均在有效期内，卫生状况良好，但存在进货票据不全，健康证过期等违规情况，执法人员当场责令其整改，并将处理结果电话告之刘先生。

5月10日下午，鳌峰消保分会工作人员分别联系了刘先生和小吃店负责人，就此事件进行现场调解。经过工作人员详细耐心的沟通、协调，小吃店负责人认识到自己的过错，诚恳地向刘先生道歉，并提出愿意承担刘先生因此产生的所有相关费用，共计人民币2900元，刘先生接受了道歉，表示不再追究小吃店的责任，但希望该小吃店引此为戒，在以后的经营过程中加强食材卫生管理，避免出现类似情况。

在此，宣州区消保委郑重提醒广大餐饮经营单位，天气渐热，细菌进行活跃期，一定严控食材质量、严控餐具卫生、严控制作安全，及时排查和控制食品安全风险，确保人民群众饮食安全。