元旦、春节将至,为了保障广大人民群众饮食安全，防范食物中毒事件的发生,濉溪县市场监督管理局发布2019年元旦春节食品安全消费警示,提醒广大消费者注意饮食安全,科学合理饮食 以确保过上一个健康、祥和、欢乐、平安的新年。

一、食品采购要细心。在采购食品和原料时要选购新鲜食物，不要购买不新鲜的水果、蔬菜和水产品以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜，做到“三查三注意”:一查食品包装标识是否齐全，不要购买无任何标识的“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否超过保质期限；三查食品的外观，不购买感官异常的食品和原料，同时要索取购货发票，以便在发现问题后维权。

二、加工食品要当心。加工食品时要做到烧透煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鲜等大块食品、裹面食品以及豆浆，要确保煮沸时间和食品中心温度达到70℃以上；四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品必须先过沸水，再煸炒，确保烧熟煮透。

三、食物储存有讲究。生熟食品要分开存放，防止交叉污染；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热冷却后再储存；要注意冰箱不是“保险箱”，冰箱储存食物最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应在认真检查确认未变质，并重新烧煮透彻后再食用。

四、外出就餐要注意。外出聚餐和预订“年夜饭”时应选择环境卫生条件良好、持有合法许可证件、食品安全信誉等级B以上的餐饮单位消费。预订“年夜饭”应亲自到饭店进行预订，同时对饭店的经营现状、用餐环境、卫生状况、人员素质、信誉等级等作一个直观的调查了解。用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异味;少吃或不吃生食水产品，切勿食用违禁食品。

五、网络订餐要小心。网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

 温馨提醒广大群众，出现集体聚餐、疑似中毒事件第一时间停止食用，立即送到附近正规医院治疗，保护好现场，同时向所在地市场监管部门举报或投诉。举报电话：12315、 12331。

预祝广大消费者节日愉快！