

为确保中秋、国庆“两节”期间消费者的食品安全,潘集区市场监督管理局北城所全面加强食品安全检查。
此次检查,针对不同行业,分成了三个小组;一组针对大型商场,以熟食、肉制品、蛋、月饼、糕点等食品为重点目标,重点检查以经营者进货有无发票、有无从业人员的健康证、食品经营许可证以及各种证件有无过期、食品是否存在过期、变质、伪劣等为主要内容。
二组主要针对餐饮服务经营者,我们重点检查了:一是餐饮服务单位是否持有有效的《食品经营许可证》,从业人员是否持有有效的健康证上岗;二是否严把食品原料及食品添加剂采购关、食品原料贮藏关、食品加工操作关;三是环境卫生、餐饮器具清洗消毒、操作人员个人卫生是否合格。
三组重点针对农贸市场,我们加强了对农产品的节前抽检工作,扩大了抽检范围,提高抽检率。
截至目前,共检查大型商超5家、餐饮服务经营者20余户,对违法违规行为进行查处,共下达责令整改通知书10份,立案1起。对流通环节和餐饮环节共监督抽检月饼18个样本,从已出检测结果看,未发现不合格月饼。
接下来我们仍将继续开展检查工作,净化食品安全环境,确保让群众过上一个祥和、健康的节日。