随着端午节的不断临近,粽子、咸鸭蛋这些中国传统食品将开始走上千家万户的餐桌。为了让消费者吃到放心的粽子、咸鸭蛋,无为县消保委提醒广大消费者在选购粽子、咸鸭蛋时要注意以下问题:
购买粽子、咸鸭蛋,最好去正规的超市或商店,不要为了贪图便宜或者方便,在一些卫生条件差的流动商贩手中购买三无产品。
合格的粽子应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露,真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象。正常新鲜粽子会有粽叶、糯米及其它谷类应有的香味,不得有发馊等异味。同时要适量购买,注意保存,最好是现吃现买,避免粽子变质,对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示保存方式保存,并按照标签指示的食用方法加工食用。
在购买咸鸭蛋时,一是看外观,品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色;二是摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。三是剥蛋壳,就是煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼,咸味适中,由浅至深,越往蛋心越红,中间无硬心,味道鲜美。而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大,最好不要食用。
最后,如发生食品安全问题时,消费者应保存好购物发票等有关凭证,尽量保留、维持外包装原样,以便能辨识该食品批号或生产日期和保质期,并及时向相关部门投诉举报。