一是周密部署，明确责任。积极推进网格化监管模式，层层分解监管任务，落实监管责任，确保节日期间食品药品安全工作落到实处，取得实效。
二是突出重点，加强监管。加强对问题多发、风险隐患较多的重点主体、重点品种、重点区域的监管。和公安局建立联合打击制售假劣食品药品违法犯罪活动工作制度，严厉打击各类违法行为，做到有案必办、有案必移。
三是规范管理，促进共治。召开餐饮服务企业集体约谈会，对新《食品安全法》进行再解读，对春节期间安全工作进行再要求。在县内食品安全生产企业推行首席质量官制度，落实企业食品安全主体责任。
四是强化值守，妥善应急。严格24小时值班和领导带班制度，认真落实节日期间事故应急值守制度和重大事项报告制度，落实值班责任，保持通讯畅通，实现信息共享，及时掌握食品安全监管动态，接受群众举报投诉。