秋天最让人欢喜的莫过于这些秋天的果实了,秋天的水果店是最精彩纷呈的地方。满眼都是果实的色彩和气味,即便不是自己亲手采集的,也有一种亲切感。
一、莲蓬
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。
嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
莲房,是莲蓬中包裹莲子的部分,经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。
挑选莲蓬,可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色,莲子较嫩;表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色,说明莲子已经老了,若不去除莲心,入口会有苦味。
需要提醒的是,脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬。
二、菱角
小时候的水乡,每到初秋时分,妇女们划着长椭圆形的木桶,从河面密密麻麻的菱叶间开出一条道,隔空拉着家常,一路娴熟地采摘过去。其实菱角还真有不少功效呢。
第一,菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
第二,食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用。
第三,食菱角具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。如用鲜菱草茎水煎服,就可以解酒。
值得注意的是,菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,菱角性凉,多食会损阳助湿,猪肉和菱角不可一起吃,因为会引起肚痛。
三、石榴
买石榴也是有小技巧的哦。
1.看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜。
2.掂重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点,那就是熟透了,里面水分就会多。
3.看石榴的皮是不是很饱满,如果是松弛的,那就不新鲜了。
4.外皮有一块块的斑块通常是黄黑色,这样的石榴大都是坏了。