近年来，火锅店、烧烤店等小餐馆的火灾安全事故时有发生，引起了社会的广泛关注。2015年10月10日，我市一私人小餐馆发生液化气罐爆炸，瞬间引发大火，造成17人死亡，我县也曾发生过不同程度的食物中毒事件，这些令人痛心的安全事故，凸显出部分餐饮服务经营者在安全生产、规范服务等方面法律责任意识淡薄，而安全放心的消费环境需要全社会努力共建。为此，县消协提醒广大消费者：

一是选择良好的就餐场所。外出就餐尽量选择消防设施完好的餐馆，餐桌上尽量不采用明火烧煮方式，如果确须使用明火，在确保就餐场所应当通风条件良好的前提下，尽量选用不易挥发、燃点较高的燃料，出入餐馆等公共场所，注意安全疏散通道，万一发生火灾等安全事故，在确保自身安全的前提下，协助做好前期扑救工作，并迅速撤离到安全地带。

   二是应选择内外环境整洁、餐饮具清洗消毒、信誉度高的餐饮单位就餐，尽量不选择节日期间客流量陡增的餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生；就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食或少食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴；注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险；注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，科学合理饮食。