近期，固镇县12331投诉举报中心接到一起有关学校食堂卫生状况的投诉。某乡镇一所学校的学生在学校食堂就餐时发现有个别食品变质，所幸被及时发现，没有造成不良影响。去年冬季，另有乡镇一所学校有学生投诉反映学校食堂饭菜由于没有妥善保存，师生们有时会吃到变凉的饭菜。

按照属地管理原则，县12331投诉举报中心将此两起投诉分流到所在乡（镇）市场监督管理所，当地市场监督管理所负责人及时组织人员进行现场检查，并分别约谈了两所学校的领导。校方迅速采取措施，避免了事态的扩大，均表示以后会切实重视食堂管理，不让该类事件重复发生。这两起投诉反映了一个共同的问题，即虽然目前食品安全已在全社会得到共识，但尚有少数学校领导食品安全意识亟待加强，食堂卫生管理需要得到充分重视。

“民以食为天，食以安为先”，学校食堂卫生状况关系到师生员工的身心健康，关系到教育教学工作的正常开展。固镇县12331投诉举报中心发布学校食堂饮食安全预警：为了确保食堂餐饮安全卫生，学校应该坚持不懈，常抓常管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系。有关部门也需要强化对学校食堂的监管，加大对食堂的检查力度，加强对从业人员食品安全知识的培训工作，确保师生饮食安全。