端午将至，粽子消费日渐升温。为了让消费者吃到放心的粽子，在此，蚌埠市消费者协会特别提醒广大消费者在选购、食用粽子时要注意以下问题：

首先、警惕“返青粽叶”。为保持粽叶鲜绿好看，一些商家或餐饮单位采用化学染色手段，在浸泡粽叶时，违规加入了硫酸铜和氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，长期或大量摄入，可能会导致铜元素蓄积与肝脏，引起铜中毒。消费者在购买粽子时应注意辨别，不要追求粽叶色泽漂亮，粽叶颜色陈旧偏暗更自然、安全。

其次、适量购买，注意保存。 消费者购买的散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质，如尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正，即不要再食用。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。

第三、粽子是糯米食品，不易消化，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用，老人和儿童不宜多吃。

最后，购买粽子，最好去正规的超市、商店或者副食品商店，不要为了贪图便宜或者方便，在一些卫生条件差的流动商贩手中购买三无产品，如发生食品安全问题时，消费者应保存好购物、消费发票等有关凭证，尽量保留、维持外包装原样，以便能辨识该食品批号或生产日期和保质期，并及时向相关部门投诉举报。