每年7月底至9月初是举行“升学宴”的高峰期。为有效防控群体性食品安全事件,梅林市场监管所、消协分会强化对“升学宴”安全监管的同时,提醒广大消费者在举办各种类型的宴席时,一定要注意哪些事项:
一是选择酒店设宴要慎重,要到食品安全信誉度高、具有合法资质的餐馆安排就餐;二是尽量不选择客流量较平时大幅度增加、可能导致超负荷运转的餐馆;三要选择安全的食物,慎用凉菜及冰冷的饮料,切忌暴饮暴食,用餐结束后要索取发票等相关就餐凭证;四是进食一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状,应立即到医院就诊,并向相关部门投诉举报。
梅林市场监管所、消协分会要求承办宴度的酒店做到以后几点:
一是严格申报备案制度。要求承办“升学宴”餐饮服务单位提前向该所申报登记备案,备案内容包括就餐时间、桌数、菜单等,以便该所针对性强化监管;二是严把食品安全关口。对承办“升学宴”餐饮服务单位重点监管,严格把好人员体检、原料采购、食品贮存、加工制作、清洗消毒和食品留样等安全关口;三是协同相关部门强化食品安全宣传。大力宣传食品安全知识常识,畅通餐饮食品安全举报投诉渠道,公布举报电话,引导消费者安全消费。