随着气温升高，湿度增大，是各种野生菌类的生长旺季，各种致病微生物的生长繁殖加速，食物极易发生腐败变质，一旦加工、储存、食用不慎，极易引发食物中毒。为此，请广大消费者要养成良好的饮食习惯，增强食品安全防范意识，避免食物中毒的发生。

　　一、建议少吃或不吃野生菌，对无法鉴别的野生菌不采摘、不购买、不食用。

　　二、注意养成好的卫生习惯，勤洗手，不喝生水，少吃凉菜和海鲜产品，胃肠不好的消费者也应少喝啤酒等冷饮，以免造成肠胃不适。

　　三、市民外购熟食凉菜时，要选择到符合熟食凉菜加工销售条件的经销店购买，不要购买无证（流动摊点）或无冷藏条件出售的熟食凉菜。选购的熟食凉菜应尽快食用，避免待食时间过长，隔餐或隔夜的熟食凉菜应注意贮存条件，重新食用前必须确认没有变质，并经充分加热。制作和贮存食物要生熟分开，不混用刀和案板等工具。

　　四、选择卫生状况好的餐饮单位、大排挡、冷饮摊点消费，保证饮食安全卫生。

　　五、如发生食物中毒，应及时到医院进行救治，同时向食品药品监督管理部门反映，并保留可能导致食物中毒的剩余食品及其原料、工具和设备，积极配合食品药品监督管理部门调查原因。