春季来临，气温升高，食品安全风险随之增大。无为县市场监管管理局局、无为县消协提醒广大消费者，注意五方面饮食安全，确保消费者人身健康安全。
选购安全食品
选择正规商场、超市采购食品，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、营养标签等内容，是否在保质期内。购买食品时应索取发票、购物小票等凭证。购买生鲜肉类食品，认真查看销售者提供的有效检验检疫合格证明。
选择安全有保障的就餐场所
在餐饮店及外出旅游就餐时，请选择在有效期内的《餐饮服务许可证》等证照齐全的餐饮酒楼饭店就餐。不在无《餐饮服务许可证》或证照不全的酒楼饭店及流动摊点消费。
选择食品安全风险小的菜肴
不吃超过保质期限、腐败变质的食品，食用河豚、木薯、野蜂蜜等可能引起中毒的食物时特别要注意安全或尽量不食用。吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，防止交叉污染。
安全烹制和食用家庭菜肴
在家烹饪饭菜应选用安全优质的食材，叶类蔬菜冲洗浸泡10分钟以上，直接食用的瓜果用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。饭菜煮熟后在2小时内食用，剩菜应及时放冰箱冷藏，再次食用时重新热透。进食过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。养成饭前便后洗手的习惯，不吃病死家禽。
科学合理饮食