最近，肥东消协调解了一起婚宴酒席消费纠纷，投诉人一年前在某酒店办婚宴酒席14桌，因不确定参加人数，有三桌未消费，最终消费者预付了全部14桌的费用，剩余的三桌酒店承诺随时可以继续消费，今年消费者准备去消费时被告知时间太长，已过期无法消费。经消协多次调解，酒店最终退换了消费者部分预付款。
临近年末，消协提醒广大消费者：
一、酒席预订时，可明确自身消费人数的，应按实际人数预订；如需预留餐位的，应与酒店事先达成协议，是否先预备食材，是否需支付预留酒席的费用。
二、消费完毕付款时，应对实际就餐桌数付款，预订但未消费的酒席不应支付费用；如事先已支付未消费酒席费用的，应书面签订协议，明确剩余酒席的使用方式、使用期限、酒席标准等相关内容。