南谯工商分局开展肉制品市场专项整治
一是严格市场准入，规范鲜肉和肉制品经营主体，监督鲜肉、肉制品经营企业和个体经营户严格落实索证索票、进货查验制度和台帐制度，积极推行“场地挂钩”、“场厂挂钩”以及猪肉亮证亮照、挂牌销售等管理制度。加大市场巡查力度，对各类经营鲜肉和肉制品的农产品批发市场、集贸市场进行重点巡查，严厉查处销售私宰肉、注水肉、病死猪肉、假冒伪劣肉品以及无检疫及肉品品质检验合格证章猪肉等行为，依法查处无证无照经营行为。
二是规范集贸市场内以及流通环节加工鲜肉及肉制品的经营企业和个体经营户采购、使用、加工的行为，监督其严格执行鲜肉及肉制品采购登记、索证索票和入库查验制度，严禁购进、使用无检疫及肉品品质检验合格证章等不合格原料肉制品加工食品，严禁在加工过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
三是督促市场开办者加强集贸市场的日常管理，监督其做好企业自律和诚信建设，发现问题及时向属地工商部门报告。