岁末将至，灌香肠、制腊肉的人日益增多，市场上猪肉销量大增。然而近期，明光市工商局、市消费者协会连续接到消费者关于买到老母猪肉的投诉。为此，明光市工商局、市消费者协会特发布消费警示，再次提醒广大消费者尽量选择正规的商店、超市购买猪肉，如在市场上购买，须谨慎小心，增强维权意识。
一、仔细查看。一是仔细查看肉身颜色。老母猪的瘦肉，特别是臀部和颈部的肌肉呈黑红色，纹路粗糙，水分较少；二是仔细查看脂肪厚薄。老母猪脂肪粗糙，颗粒大，手摸后指头上粘的脂肪较少。猪龄越大，脂肪的颜色越深，脂肪层也越薄，甚至在肉的切面上，几乎只能感觉到皮和瘦肉；三是仔细查看观皮肤粗嫩。老母猪猪龄越大，皮肤越厚且色越黄，毛孔越粗；四是仔细查看观骨髓成色。老母猪的骨髓呈黄色，骨髓少；五是仔细查看观乳头形状。老母猪乳头基部松软，乳头长且硬，乳腺孔明显。
二、不贪便宜。总结多起消费者购买猪肉的投诉，往往在于所购的老母猪肉低于正常的市场价格。在低价的便宜下，消费者放松警惕，最终受骗上当。
三、索要凭证。工商消协工作人员往往因为消费者无任何证据，无法帮助维权。如消费者张女士以低于市场价在明光农贸市场购买300元猪肉，准备回家灌香肠，回家后发现猪肉为老母猪肉。找小贩进行理论，小贩拒不承认。张女士遂投诉到明光市工商局，在张女士无法证明猪肉在该商贩处购买，也无法证明购买时双方是否已约定为老母猪肉等情况，张女士只能自认倒霉。消费者需索要相关购物凭证，保留相关证据，才能事后维权。
四、积极维权。进入市场流通的合格猪肉，一般都加盖有检疫部门的检疫公章。若发现无检疫公章或明显是“问题猪肉”的，消费者可立即致电12315电话举报或者携带“问题猪肉”直接到辖区工商所要求处理。