宣城市消协发布关于选购腊肉消费警示
每年的冬季，正好是大伙吃腊肉最多的时候。腊肉中含亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸等物质。孕妇、孩子、肠胃不好的人应少使用腊肉及腊肉制品。
在此宣城市消协在此广大消费者在选购腊肉及腊肉制品应注意：
一、应选择大型企业生产的带有QS（食品生产许可证）的产品。
二、应选择弹性好的产品。弹性好的产品瘦肉含量多，口味好。
三、应选择近期生产的产品。肉制品虽有一定的保质期，但产品会逐渐氧化，新生产的产品口味最好。
四、检查产品是否出现皱褶、胀袋，出现此类问题的产品请不要购买。
五、不要选购颜色过于鲜艳的肉制品，这类产品有可能超范围、超限量使用了色素产品会逐渐氧化。
此外，一些腌肉腊肉里还有一种强致癌物质——亚硝酸盐，吃多了会对人体健康产生危害，甚至诱发癌症。