霍山县消费者权益保护委员会

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霍山县市场监管局深化食品安全监管模式

2018-12-05   来源:霍山县消协秘书处   作者:李长虹   浏览:33
 

近年来霍山县市场监管局不断加强对校园食品安全监管的力度,采取联合督查、飞行检查、日常巡查等多种形式,把学生的食品安全放在监管工作的重中之重。

安徽优嘉百味食品有限公司公司做为一家集体用餐配送单位,承担着我县数十所中小学及托幼机构的供餐服务,其食品安全与学生关系最为密切。

       为帮助食品从业人员掌握必要的食品安全知识和技能,霍山市场监管局工作人员在不影响企业正常经营的前提下,利用周六时间组织该公司30余名从业人员开展食品安全相关知识培训,从食物中毒预防、个人健康卫生、场所设施清洁、食品采购贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、备餐配送、食品安全制度落实等方面,进行了详细的讲解和指导,通过培训使从业人员很好地掌握保证食品安全、预防食物中毒的知识和技能,并运用到企业的自身食品安全管理和食品生产经营的过程中,保障食品的安全,最终达到有效预防食物中毒的预期效果。
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