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加强食品安全监管 保障赛事顺利开展

2018-11-27   来源:宁国市市场监督管理局   作者:王敏   浏览:2354

“2018第三十届全国职工射击比赛”将于近期在我市举行,为切实做好比赛期间食品安全保障工作,确保赛事顺利进行,11月6日下午,宁国市市场监管局对赛事承办单位的食品安全工作进行现场指导。

执法人员现场检查了运动员集中用餐场所,对后厨环境卫生、食品贮存、索证索票及进货查验、食品留样等方面进行检查。并要求承办单位要切实落实主体责任和备案自查义务,对存在的安全隐患立即进行整改,同时要加强内部管理,提高从业人员的食品安全及应急工作能力。

比赛期间,辖区监管所将采取驻点保障的方式,严格把关,做到每餐都有据可查、有源可溯,严防不符合食品安全标准的食品流入餐桌。

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